Vì sao vùng trồng quan trọng?
Chất lượng trà bắt đầu từ cây trà và môi trường sinh trưởng. Đất, độ ẩm, nhiệt độ và kỹ thuật chăm sóc đều có thể ảnh hưởng đến cấu trúc lá và hương vị sau chế biến.
Với Thiên Nam, việc lựa chọn nguyên liệu không chỉ dựa trên tên vùng trồng mà còn dựa trên độ đồng đều và khả năng kiểm soát từng lô.
Vai trò của người làm trà
Người trồng và người chế biến có vai trò quan trọng trong việc xác định thời điểm thu hái, giữ nguyên liệu tươi và xử lý phù hợp với từng dòng sản phẩm.
Thiên Nam ưu tiên tiêu chuẩn chất lượng của từng lô nguyên liệu thay vì chỉ dựa vào xuất xứ.
Từ vùng trà đến sản phẩm
Sau thu hái, nguyên liệu cần được vận chuyển và xử lý phù hợp để hạn chế dập lá, nóng nguyên liệu hoặc biến đổi hương ngoài mong muốn.